Recepty

Již více než deset let vycházejí malé sešitky rodinných receptů nazvané Tajné recepty naší babičky. Původně měly být jen vánoční a velikonoční, ale pro nečekaný úspěch vycházejí další recepty vztahující se k nějaké příležitosti. Tato knížečka je souborem vybraným pro nejkrásnější svátky každého ročního období. Bylo dobrým obyčejem dávat si při svátečních příležitostech drobné dárky a posílat pozdravné pohlednice. Pohlednice všem poslat nelze, je tedy knížka doplněna mými kolážemi, které v naší uspěchané době snad potěší srdce opravdové hospodyňky. Nechť vám roste a vzkvétá váš pracovní i osobní život a vaše slavnostní chvíle se vydaří.

Recepty jsou zaměřeny na slavnostní chvíle v rodině, kdy je potřeba servírovat neobvyklé pokrmy, které budou chutnat všem, i když paní domu nechce strávit celou oslavu v kuchyni. Na závěr pak najdete ukázky ze slavnostního menu našich prababiček. Knížku doplňují krásné koláže, ze starých obrázků.

Zelenina nám často připadá jako hlavní pokrm nedostatečná a je tedy trochu opomíjena přesto, že v sobě ukrývá naše zdraví. Není pochyb, že si naši předkové plodů přírody vážili, s láskou o ně pečovali a šlechtili je do stále lepší a lepší podoby.Málokdo si uvědomuje, že tyto dary našich polí, zejména však ty z vlastních záhonů, mají kromě kuchyňského užitku i zázračnou léčivou moc. Něco o domácí zelenině, jejích léčivých schopnostech a péči o rostliny, které nám zázračné účinky přinášejí, najdete v této knížce.

V kuchařce sestry Anastázie jsou recepty na luxusní dorty i jednoduché levné moučníky, které každá hospodyňka snadno připraví. Inspiraci v knize najdou i zkušené kuchařky, protože se naučí za použití vlastní fantazie upéci téměř jakýkoli moučník. Vydání souboru sladkých receptů na zákusky řeholní sestry Anastázie Pustelnik čerpá z kulinářského umění nejrůznějších řeholních tradic.

Knížka obsahuje recepty s použitím bylinek v kuchyni. Kořenění pokrmů bylinkami, které si můžeme vypěstovat doma, na parapetu nebo na balkóně, slaví svojí renesanci. Nejzdravější jsou plody a zelenina, které vyrostou a dozrají v blízkém okolí v přirozených podmínkách a neputují tedy nezralé přes polovinu světa. Stejné je to i s bylinkami.

kniha + kalendář. Ponuka: 1 + 1! Kniha a kalendář Jiřího Trnky. V Bylinkovém kalendáři 2017 jsou popsány známé i méně známé léčivé byliny, které však naši předkové běžně používali k léčebným účelům a občas i v kuchyni nebo jako přísad do domácí kosmetiky. Obrázky jsou převzaty ze starých malovaných herbářů, kde jsou byliny názorně vyobrazeny. Dozvíte se něco o jejich výskytu, sušení a léčivých účincích. Najdete tu i recepty na jejich použití.Babiččiny bylinkové recepty pro voňavé vaření obsahuje recepty s použitím bylinek v kuchyni. Kořenění pokrmů bylinkami, které si můžeme vypěstovat doma, na parapetu nebo na balkóně, slaví svojí renesanci. Nejzdravější jsou plody a zelenina, které vyrostou a dozrají v blízkém okolí v přirozených podmínkách a neputují tedy nezralé přes polovinu světa. Stejné je to i s bylinkami. Kromě tradičních babiččiných receptů tu najdeme i vtipné koláže Kláry Trnkové.

Táto kuchárka je venovaná miliónom matiek detí v mestských slumoch v Afrike, ktoré sa nepýtajú „Čo budeme dnes jesť?“, ale „Budeme dnes jesť?“ Tieto odvážne ženy každý deň zápasia o výchovu ďalšej generácie. Často to robia samy, bez akejkoľvek podpory mužského partnera, no vždy vytrvalo, tvorivo a s vierou. Vyskúšajte si jeden týždeň žiť z mála tak ako ony. Nedostanete ich tým síce z chudoby ani z rizikového spôsobu života, ale ukážete im svoju solidaritu a rešpekt. Verím, že „ochutnanie“ života pod hranicou sa pre vás stane skúsenosťou, ktorá s vami zostane aj po ďalšie roky. Recepty pripravila Mirka Bajaníková. Spolu s manželom a priateľmi založili najskôr sieť kaviarní Shtoor (2010) a v súčasnosti sú súčasťou kníhkaviarní Foxford, ktoré sú spojené s kníhkupectvom Martinus. Mirka má na starosti tvorbu menu. Obrázky nakreslila Natália Luptáková. Natália sa venuje deťom a mladým ľuďom v občianskom združení Scripture Union Slovakia, kde organizuje kluby a tábory pre deti a teenagerov, školí dobrovoľníkov a pracovníkov s deťmi. Venuje sa rozvoju tvorivosti vo formálnom aj neformálnom vyučovaní, spolupracuje s CZŠ Narnia v Pezinku. Realizovala livesketching pre TEDx Bratislava a v súčasnosti je tiež školiteľkou vizuálneho myslenia a doodlingu.

Traduje se, že česká kuchyně využívá při přípravě pokrmů málo zeleniny. Naši předkové však naopak vařili masité pokrmy pouze svátečně a zelenina pěstovaná na zahrádkách byla, kromě obilovin a posléze brambor, podstatnou součástí jídelníčku. Zeleninové recepty by měli sloužit jako návod ke zdravějšímu stravování.

Houby u nás patří k vyhledávaným pochoutkám a houbaření je oblíbeným koníčkem. Recepty jsou pestrou ukázkou krajových specialit a různých dalších způsobů, jak houby připravovat a uchovávat. Koláže jsou tentokrát vytvořené z pohlednic a starých atlasů hub.

V knížce je vybráno po dvanácti osvědčených bylinách na lehká onemocnění, pěstování těla a do kuchyně, které by neměly chybět v žádné domácnosti, kde se hned nesahá po umělých chemických přípravcích. S rýmou, nachlazením, žaludečními potížemi i s odřeninami a bolestmi hlavy, stejně jako s pěstováním pleti a vlasů si naše babičky dokázaly poradit pomocí domácích prostředků. Také kořenění bylinkami, které si můžeme vypěstovat doma, na parapetu nebo na balkóně, slaví svojí renesanci.

Symbolické pozvání do komunitní kuchyně sester paulínek. V nedávné době naše komunita oslavila 20 let přítomnosti v České republice a letos slavíme na celosvětové úrovni stoleté jubileum.Žádná pořádná oslava se neobejde bez společenství u slavnostně prostřené tabule. Jelikož však není možné, abychom ke stolu pozvaly naprosto všechny své kolegy vydavatele, knihkupce, dodavatele, všechny obchodní partnery, spolupracovníky, čtenáře a příznivce, chceme alespoň symbolicky prostřít náš domácí stůl a nabídnout Vám několik našich vlastních receptů.Naši komunitu tvoří sedm sester, z nichž pouze jedna je Češka. Recepty jsou tedy rozmanité, z různých světových kuchyní, a je na co se těšit.

kalendář + kniha. V Bylinkovém kalendáři 2015 jsou popsány známé i méně známé léčivé byliny, které však naši předkové běžně používali k léčebným účelům a občas i v kuchyni. Obrázky jsou převzaty ze starých malovaných herbářů, kde jsou byliny názorně vyobrazeny. Dozvíte se něco o jejich výskytu, sušení a léčivých účincích. Najdete tu i recepty na jejich použití. Zasílame spolu s knihou Krásné, ale jedovaté (2014).

Milí čtenáři,předávám do vašich rukou 100 nových receptů na moučníky a dortíky. Doufám, že stejně jako mé předchozí recepty vám přinesou radost z pečení, zaujmou vás a podmaní si vaši chuť. S láskou připravujte své kulinářské výrobky a vychutnávejte je, ale zároveň nezapomínejte na slova svatého Ignáce z Loyoly, že je zapotřebí varovat se toho, abychom svému úsilí o požitek z jídla nevěnovali až příliš mnoho místa ve svém srdci a myšlenkách. Přeji vám kuchařské úspěchy a samozřejmě DOBROU CHUŤ! Sestra Anastázie

Kniha nabízí 123 pečlivě vybraných receptů na saláty a mnohé praktické rady. Ocení je nejen začátečníci, kteří se pokoušejí o své první kuchařské úspěchy, ale i zkušenější kuchaři a kuchařky. Popisy přípravy salátů jsou velmi důkladné, takže s jejich realizací by měl uspět každý. K jednotlivým receptům jsou připojeny fotografie salátů a seznam všech komponentů.Titul vyšiel aj v slovenskom jazyku 123 šalátov sestry Anastázie.

Kniha To najlepšie z domácej lekárne je jedinečnou zbierkou liečiv a zdravých jedál v tej najrozmanitejšej podobe, ktoré overil čas a skúsenosti.

Po mnohá staletí se léčivé byliny využívaly nejen jako potravinový doplněk, ale i jako léčebný prostředek. Ve středověku se medicíně věnovaly většinou jen kláštery. Z nich vycházela první preventivní opatření proti šířící se nákaze. Klášterní zahrady se staly zdrojem léčivých bylin, které pomáhaly nemocným se uzdravit. Mnoho receptů, z nichž čerpají autorky této publikace, po staletí uchovávaly klášterní knihovny jako vzácný poklad.Petra Altmannová zkoumá historii řeholních společenství a tradiční i současný život v klášterech. Sestra Fidelis se po desetiletí stará o zahradu s léčivými bylinami v klášteře Bernried u Starnbergerského jezera. Padesát bylin ze své zahrady podrobně popsala. Mnohé z nich lze bez problémů pěstovat i na vlastní zahradě a pak podle uvedených receptů používat v kuchyni.

aneb oroduj za nás, domácí kuchař. Hned první prolistování souborem receptů nás překvapí: želví puding, račí polévka, šípková omáčka nebo telecí závin rozhodně nepůsobí dojmem pokrmů, kterým by se nedostávalo citu pro požitky úst a žaludků! Jak to tedy bylo a je s vařením v klášteře? Soustředí se mniši více na duchovní prožitky nebo na tělesné požitky?

Jednoduché recepty pre každého. Zemiaky patria k najrozšírenejším druhom potravín a pri varení by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. Môžeme ich variť, opekať, smažiť, piecť… Výborné sú v polievkach, šalátoch, predjedlách,…

Recepty na zákusky obyčajné i luxusné, lacnejšie i drahšie, ľahké na prípravu i vyžadujúce zručnú ruku, ktoré sú v tejto knižke, potešia každého labužníka a hostiteľovi vyslúžia obdivné pochvaly. Všetky recepty majú totiž jedno spoločné – sú chutné a nezvyčajne pôsobivé. Každá gazdiná – skúsená, ako aj začínajúca – tu nájde niečo pre seba: čím môže oslniť, nadchnúť a potešiť maškrtné jazyky. Toto, okrem potešenia z konzumovania, všetkým z celého srdca prajeme a zároveň dúfame, že ponúkané recepty vám pomôžu a povzbudia vás realizovať vlastné sladké nápady.

Odborný poradca pre zdravú výživu. Kuchárska kniha aj poradca v jednom obsahuje jedlá od prvých kašičiek po skvele desiate do školy. Ponúka zbierku vyše 200 nápaditých a chutných receptov vrátane zdravých raňajok, lákavých jedál pre prieberčivých jedákov, ktoré môže ochutnať celá rodina.

Tak ako vplyv okolitých, ale aj vzdialených kuchýň zasahuje k nám, naše špeciality veľmi radi ochutnávajú zahraniční turisti. Veď kde inde by si pochutnali na preslávenej pečenej husacine, živánskej pečienke, bryndzových haluškách či strapačkách, slivkových knedličkách, úžasnej kapustnici, fazuľovej alebo hubovej polievke?

Kniha receptov na prípravu chutných jedál od známej autorky gastronomických publikácií. Každá kapitola je doplnená stručnou históriou potravín a pokrmov. Obsahuje recepty zväčša na bezmäsité jedlá, doplnené originálnymi receptami babičiek. V závere každej kapitoly sú overené rady zo skúseností babičiek, ktoré môžu byť užitočné i dnes.

Co má rád papež František? Myslíte, že se umí otáčet v kuchyni?A chcete si uvařit jeho oblíbená jídla? Výpravná kniha nám přibližuje, v jakém rodinném prostředí Jorge Mario Bergoglio vyrůstal, kdo na něj měl vliv i kde má kořeny jeho nasazení ve prospěch chudých. Publikace obsahuje unikátní snímky jeho rodiny, míst, kde působil, i momentek z doby pontifikátu. Papež František má k řadě věcí praktický přístup. Nahlas kritizuje plýtvání potravinami v bohatých zemích a dává druhým příklad svým střídmým životem. Součástí knihy je také 36 receptů na jeho oblíbená jídla, která si snadno uvaříme i u nás. Prostřený stůl je pro Františka znamením Božího požehnání i symbolem vzájemného přátelství a solidarity. Papež sám na sobě ukazuje, jak krásně se může doplňovat skromný životní styl s oslavami, radostmi života a kuchařským uměním. Kéž s četbou této knihy dostaneme chuť na pochoutky z papežovy kuchyně i novou chuť do života!

Rychlé a jednoduché recepty, které prakticky doplňují revoluční Život bez pšenice. Pro všechny, kteří se rozhodli pro zdravý a plnohodnotný život!Když William Davis vydal knihu Život bez pšenice, strhla se doslova bouře. Desítky tisíc lidí změnily své stravovací návyky a začali žít zdravěji. A zároveň s proměnou jídelníčku narazili na problém – jak vařit bez pšenice chutně, rychle a efektivně? Dvě stovky ověřených receptů a obsáhlý úvod, který do problematiky stravování se bez pšenice i pšeničných produktů zasvětí i ty, kteří předchozí knihu nečetli, jsou soustředěny do útlé kuchařky, která ale čtenářům poskytne přehlednou formou všechny informace potřebné k tomu, aby přestali tápat, a navede je na cestu, jejímž cílem je šťastnější život, pevnější zdraví a v neposlední řadě i štíhlejší tělo. Kniha ukáže čtenářům, jaké ingredience je možné kombinovat, jak bez pšenice například i péct a vytvořit si takový jídelníček, který bude nejen zdravý, ale i výživný a chutný pro celou rodinu.

Recepty, tradície a zvyklosti. Výnimočná kniha do každej rodiny – 350 receptov zo 16 regiónov, spolu so zvykmi a nadčasovými kuchárskymi radami.Slovenské Vianoce nie sú len o kapustnici a oblátkach. Každý región má svoje variácie známych receptov aj vlastné špeciality i tradície. Kniha je nenahraditeľným domácim pomocníkom pri vianočných prípravách a bohatým zdrojom najrôznejších informácií, ktoré sa s najkrajšími sviatkami v roku spájajú. Vianoce na Slovensku obsahujú tradičné recepty a rady, ktoré po celom Slovensku dlhé roky zbierala známa slovenská etnografka Zora Mintalová Zubercová.Pôvodné texty dopĺňajú moderné fotografie a elegantný dizajn. Kniha môže byť nielen inšpiráciou počas Vianoc, ale aj dobrým zdrojom kuchárskych rád a receptov – napríklad na chutnú vianočku či lahodnú bábovku – kedykoľvek počas roka. Táto kniha je výnimočná a patrí do každej rodiny.

Medovníky predstavujú neobyčajné spojenie chutí, vôní a tvarov. Majú niekoľkotisícročnú tradíciu, ktorá sa k Vianociam viaže iba niekoľko stoviek rokov. Zdobili si nimi vianočné stromčeky, ponúkali ich koledníkom. Medovníčky sa zhotovujú v rôznych tvaroch a sú zdobené tradičnými motívmi z rôznych krajov. Pečenie medovníčkov môže byť príjemnou sviatočnou udalosťou pre deti i celú rodinu. Pritom ponúka i možnosť vyhovoriť jedinečný darček od jeho plánovania až po radosť z hotového výrobku. Pustite sa smelo do práce podľa návodov z tejto publikácie a upečte si medovníky pre seba a svojich blízkych.

Vedeli ste, že dva krajce celozrnného chleba vám môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi viac ako 2 polievkové lyžice čistého cukru? Život bez pšenice prináša provokatívne tvrdenie, že vyradenie pšenice z našej stravy - aj takzvanej zdravej celozrnnej pšenice - je kľúčom k trvalému schudnutiu a môže priniesť úľavu od širokej škály zdravotných a tráviacich problémov.Na základe desaťročí klinických štúdií a mimoriadnych výsledkov, ktoré pozoroval u tisícok svojich pacientov, Dr. William Davis túto všadeprítomnú ingredienciu presvedčivo demaskuje. Bezpšeničná diéta sa spája s významnými prínosmi, vrátane: Schudnutia o 5,10 až 20 kilogramov už za prvých pár mesiacov Zmiernenia metabolického syndrómu a cukrovky 2. typu Zotavenia z črevných trápení, ako je ulcerózna kolitída a celiakia Výrazného zlepšenia celkovej hladiny cholesterolu a výsledkov LDL častíc Zlepšenia hustoty kostí a odvrátenia osteopénie Redukcie zápalov a bolestí reumatoidnej artritídy Zastavenia kožných problémov a ochorení, od akné, cez psoriázu, vredy v ústach až po vypadávanie vlasovKniha Život bez pšenice je zrozumiteľná, provokatívna a podložená dôslednými výskumami. Ponúka vám nový a zásadný pohľad na tie najvážnejšie zdravotné otázky dnešnej doby.

Více než 70 lahodných cukrfree receptů, které mi pomohly zbavit se závislosti na cukru jednou provždy. Zkuste život bez cukru! Je sladký! Účelem této kuchařky napsané známou blogerkou Janinou Černou není jen inspirace novými a pro některé i netradičními recepty a ingrediencemi. Je to hlavně důkaz toho, že i život bez cukru může být dlouhodobě udržitelný, a to bez jakéhokoli omezování. Je to též důkaz toho, že i život bez cukru může být skutečně sladký. Není to dieta, je to životní styl. Recepty v této knize jsou nízkofruktózové, většina z nich je také nízkosacharidová s větším obsahem tuků a všechny jsou zároveň bezlepkové. Zahrnují kompletní menu – snídaně, snacky, hlavní jídla, přílohy a dezerty.

V dalším díle tajných receptů naší babičky si uděláme výpravu do staročeské kuchyně. Tradiční, léty prověřené rodinné recepty, přijdou k chuti i dnes a obohatí váš jídelníček. Ilustrace pocházejí ze starých obrázků a pohlednic týkajících se kuchyně.

Knížka doplňuje Tajné slavnostní recepty o dorty a sladkosti, které jsou nezbytnou součástí svátečního menu. Najdete tu i rady, jak sladkosti ozdobit a ukázky ze staré cukrářské knihy doplněné opět o koláže ze starobylých pohlednic.

Nechcete trávit příliš mnoho času v kuchyni u plotny?Chcete žít zdravě, jak vám předhazují ze všech stran různé časopisy a další sdělovací prostředky?Pak vám k tomu určitě dopomůže titanové nádobí.Titanový materiál zajišťuje rychlý rozvod tepla a tím se doba vaření zkrátí na minimum. Při vaření na titanu se nic nepřipaluje, nepřipéká a navíc lze vařit zcela bez tuku. Tím je možné připravovat jídla zcela v souladu s modernímy způsoby zdravého stravování a přitom zachovávat přirozenou chuť a vůni potravin.V nové kuchařce autorky Kariny Havlů se dozvíte, jak s titanovým nádobím zacházet, vařit v něm a samozřejmě nebudou chybět klasické a zároveň nevšední, zajímavé recepty. Řada pokrmů od masa až po moučníky je vzhledem k použitému materiálu připravována i bez tuku, což jistě ocení ten, kdo z jakéhokoli důvodu nechce nebo nemůže tuk při vaření používat. Kromě toho je zde uvedena zvláštní kapitola pro vaření v páře a to díky speciálnímu systému Glasgarsystem. S tímto pomocníkem bude celý oběd hotový za 30 minut!

Tato knížka, první z řady malých babiččiných sešitků, je věnována kuchařským předpisům vánočním. Připomíná malé zápisníčky plné rad a domácích poznatků, jaké si psávaly naše maminky a babičky. Autorka zde uveřejnila léty prověřené rodinné vánoční recepty, návrh na sváteční menu a vyzdobila knížečku obrázky a kolážemi ze starobylých pohlednic.

Knížka Recepty z babiččiny zahrádky je sestavena z osvědčených receptů s použitím zeleniny, ovoce a bylinek, ideálně vlastních výpěstků, protože ty chutnají nejlépe. Recepty jsou rozděleny podle druhů zeleniny, takže každé období zralosti je možné využít co nejefektivněji.Nejzdravější je ta zelenina a plody, které vyrostou a dozrají v blízkém okolí v přirozených podmínkách a neputují tedy nezralé přes polovinu světa. Se zařazením zdravějšího jídelníčku můžeme také docílit lepších výsledků při snaze o snížení váhy.

140 zdravých receptů, 40 zdravotních studií a informací o léčivých potravinách. Bývalý šéfkuchař pražského řetězce prodejen a jídelen Country Life sepsal své nejoblíbenější recepty na chutná a každému dostupná jídla, ale v knížce nejde ani tak o recepty, jako o celkový pohled na život: přináší řadu inspirací, jak si pomocí vhodné a vyvážené stravy chránit zdraví.

V řadě Tajné nedělní recepty najdete menu na každou neděli v roce. V třetím sešitku vám babička poradí, co dobrého si dát k obědu na podzim. Najdete tu nejlepší vyzkoušené rodinné recepty s ohledem na roční období. Knížka je sestavena tak, aby se žádné jídlo po celý rok neopakovalo. Dozvíte se také něco o čaji a jeho podávaní. Ilustrace jsou opět koláže ze starých obrázků a pohlednic.

Knížka obsahuje návody k přípravě bylinných i jiných čajů, které pomáhají při různých běžných obtížích a přispívají ke zlepšení zdravotního stavu, dobré nálady. Použité koláže se starých pohlednic a herbářů navozují dobrou pohodu.

Tajné bylinkové rady naší babičky – na celý rok jsou doplňkem úspěšné řady Tajných receptů naší babičky pro ty, kteří mají rádi léčivé bylinky a koření. Publikace je míněna jako dekorační závěs s obrázkem a textem pro každý týden v roce.Používá se stále dokola, neobsahuje kalendárium, ale mění se pouze podle měsíců v roce. Obrázky a koláže ze starých herbářů jsou doplněny starobylými texty, které dnes občas vzbuzují i úsměv. Publikace by měla sloužit jako krásný doplněk kuchyně nebo jídelny.

V řadě Tajné nedělní recepty najdete menu na každou neděli v roce. V druhém sešitku vám babička poradí, co dobrého si dát k obědu v létě. Najdete tu nejlepší vyzkoušené rodinné recepty s ohledem na roční období. Knížka je sestavena tak, aby se žádné jídlo po celý rok neopakovalo. Dozvíte se také něco o koktejlech a jejich podávaní. Ilustrace jsou opět koláže ze starých obrázků a pohlednic.

Rychle, zdravě, chutně. Děti potřebují odlišnou výživu než dospělí. Strava by měla být pestrá, vyvážená a lákavě upravená, měla by také obsahovat hodně ovoce a zeleniny. Pokrmy pro děti připravujeme jen z nejkvalitnějších surovin, protože zdravý vývoj dítěte závisí především na kvalitní stravě.